3月18日、弊会では、寧夏夜市との連携により、名物企画として知られる「寧夏千歳宴」にて第94回懇親講演会を開催しました。

当日は、尚立集団董事長であり、本会副理事長でもある簡剛民氏を講師に迎え、「台日美食交流と未来」をテーマにご講演いただきました。講演では、台湾と日本における食文化の変遷について、深く掘り下げてご紹介いただきました。

また、簡副理事長からは、台湾の夜市文化を日本・熊本へ展開するという構想も示され、参加者からは、この計画が今後実現に向けて具体化していくことへの期待も寄せられました。

会場では、寧夏商業圏理事長の林定偉氏および総幹事の黄大昌氏より、夜市運営を成功に導く秘訣についてもご紹介いただき、参加者は台湾夜市文化が持つ独自の魅力について、より深く理解する機会となりました。